Producten voor vet en mager (3)

Kool

De naam boter is gereserveerd voor producten zonder plantaardige vetmengsels met een specifieke melkvetgehalte - minimaal 82% (niet meer dan 16% water en 2% droge magere melk). Het wordt gemaakt door verse of gefermenteerde room of melk te karnen, om het botervet van de karnemelk te scheiden. Het product is rijk aan de vitamines A, D, K.

Het is een coproduct van de olie-extractie uit zonnebloempitten, voor diervoeding. In Frankrijk wordt het vaak gebruikt in diervoeding vanwege het eiwitgehalte, met name voor herkauwers. Ons product is gecertificeerd, het is een product bestemd voor veehouders.